{"id":1159,"date":"2025-07-29T20:55:52","date_gmt":"2025-07-29T20:55:52","guid":{"rendered":"https:\/\/vinos.es\/?p=1159"},"modified":"2025-07-29T20:55:52","modified_gmt":"2025-07-29T20:55:52","slug":"que-vino-espanol-se-elabora-en-valencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinos.es\/blog\/que-vino-espanol-se-elabora-en-valencia\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 vino espa\u00f1ol se elabora en Valencia"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Valencia, Espa\u00f1a, es mucho m\u00e1s que paellas y naranjas. Esta regi\u00f3n mediterr\u00e1nea, de clima c\u00e1lido y suelos diversos, produce algunos de los <strong>vinos espa\u00f1oles <\/strong>m\u00e1s interesantes y vers\u00e1tiles del pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este art\u00edculo te guiar\u00e1 por los sabores, variedades y secretos de los <strong>vinos de Valencia<\/strong>. \u00a1Prep\u00e1rate para sorprenderte con lo que esta tierra tiene para ofrecer!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 los vinos de Valencia son especiales?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Valencia es una de las regiones vin\u00edcolas m\u00e1s antiguas de Espa\u00f1a<\/strong>, con una tradici\u00f3n que se remonta a los fenicios. Su <strong>Denominaci\u00f3n de Origen (D.O.) Valencia<\/strong>, fundada en 1932, abarca cuatro subzonas: Alto Turia, Valentino, Clariano y Moscatel de Valencia, cada una con caracter\u00edsticas \u00fanicas que dan vida a <a href=\"https:\/\/tienda.vinos.es\/productos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">vinos tintos, blancos, rosados y dulces<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La combinaci\u00f3n de su clima mediterr\u00e1neo, altitudes variadas y suelos ricos crea un entorno ideal para la viticultura.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Clima mediterr\u00e1neo<\/strong>: Veranos calurosos y brisas marinas frescas que equilibran la maduraci\u00f3n de las uvas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Diversidad geogr\u00e1fica<\/strong>: Desde vi\u00f1edos a 1.100 metros en Alto Turia hasta suelos arcillosos en Clariano.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Herencia hist\u00f3rica<\/strong>: La regi\u00f3n exporta vinos desde la Edad Media, consolid\u00e1ndose como un referente internacional.<a href=\"https:\/\/www.lavinia.com\/es-es\/vinos\/espana\/comunidad-valenciana\/do-valencia\"><\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muchas <a href=\"https:\/\/vinos.es\/blog\/cuales-son-las-mejores-bodegas-de-espana-para-visitar\/\" data-type=\"post\" data-id=\"87\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bodegas<\/a> valencianas est\u00e1n recuperando t\u00e9cnicas ancestrales, como la vinificaci\u00f3n en tinajas de barro, que aportan una textura \u00fanica a los vinos, diferente a las barricas de roble tradicionales.<a href=\"https:\/\/www.levante-emv.com\/ocio\/vinos\/2019\/12\/07\/50-mejores-vinos-tintos-valencianos-11713720.html\"><\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Principales variedades de uvas en Valencia<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los <strong>vinos de Espa\u00f1a<\/strong> producidos en Valencia destacan por su diversidad de uvas, tanto aut\u00f3ctonas como internacionales. Aqu\u00ed te presentamos las m\u00e1s representativas:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Uvas tintas<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bobal<\/strong>: La reina de Utiel-Requena, con sabores a fruta roja y taninos suaves. Ideal para tintos frescos y con crianza.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Monastrell<\/strong>: Da vinos potentes, con notas de frutos negros y especias, comunes en la subzona Clariano.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Garnacha Tintorera<\/strong>: Conocida por su color intenso y aromas bals\u00e1micos, perfecta para coupages.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tempranillo<\/strong>: Segunda en importancia en Utiel-Requena, aporta equilibrio y suavidad.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Forcallat y Bonicaire<\/strong>: Variedades aut\u00f3ctonas casi extintas que est\u00e1n siendo rescatadas por bodegas innovadoras como Rafael Cambra.<a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/regiones\/valencia\"><\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Uvas blancas<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Macabeo<\/strong>: Base de vinos blancos frescos y afrutados, ideal para el Alto Turia.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Merseguera<\/strong>: Aut\u00f3ctona, con notas minerales y perfecta para vinos secos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Moscatel de Alejandr\u00eda<\/strong>: Protagonista de los famosos vinos dulces de Valencia.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Verdil<\/strong>: Otra variedad local que aporta frescura y aromas c\u00edtricos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La uva Forcallat, casi desaparecida, est\u00e1 resurgiendo gracias a proyectos como el de Rafael Cambra, que elabora \u201cLa Forcall\u00e0 de Antonia\u201d, un <a href=\"https:\/\/vinos.es\/blog\/beneficios-del-vino-tinto-para-la-salud\/\" data-type=\"post\" data-id=\"999\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">vino tinto<\/a> \u00fanico. Si buscas algo exclusivo, \u00a1pru\u00e9balo!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-0aa01211 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-accent-3-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/tienda.vinos.es\/productos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">COMPRA VINOS ESPA\u00d1OLES AL MEJOR PRECIO<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mejores vinos de Valencia<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Valencia ha ganado reconocimiento internacional gracias a la calidad de sus vinos, muchos de los cuales han sido premiados por gu\u00edas como <a href=\"https:\/\/vinos.es\/blog\/que-es-la-guia-penin-como-usarla-para-elegir-un-buen-vino\/\" data-type=\"post\" data-id=\"846\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pe\u00f1\u00edn<\/a> y <strong>Parker<\/strong>. A continuaci\u00f3n, te presentamos algunos ejemplos reales de <strong>mejores vinos de Valencia<\/strong> que no puedes perderte:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vinos tintos<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Maduresa 2022 (Celler del Roure)<\/strong>: Un coupage de Monastrell y Cari\u00f1ena, con crianza en barricas de roble franc\u00e9s. Destaca por su intensidad frutal y notas minerales. Puntuaci\u00f3n: 93 puntos en Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn. Precio aproximado: 15-20 euros.<a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/regiones\/valencia\"><\/a><a href=\"https:\/\/proavamagazine.com\/mejores-vinos-valencianos\/\"><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Venta del Puerto N\u00ba 18 2015 (Bodegas La Vi\u00f1a)<\/strong>: Mezcla de Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah y Merlot, con 18 meses de crianza. Gan\u00f3 una Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas. Precio: 10-15 euros.<a href=\"https:\/\/www.visitasguiadasvalencia.com\/blog\/236-vinos-de-valencia-clasificados-entre-los-mejores-del-mundo\"><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>L\u2019Alegria (Bruno Murciano)<\/strong>: Un Bobal fresco y did\u00e1ctico, con notas de fruta roja y especias. Ideal para iniciarse en los tintos valencianos. Precio: menos de 10 euros.<a href=\"https:\/\/www.esquire.com\/es\/donde-comer-beber\/a62866286\/mejores-vinos-valencia-comprar-regalar\/\"><\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vinos blancos<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cullerot 2023 (Celler del Roure)<\/strong>: Elaborado con un m\u00e9todo ancestral, combina Macabeo, Merseguera y Verdil. Fresco y con un toque mineral. Precio: 8-12 euros.<a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/regiones\/valencia\"><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vegamar Blanco 2014 (Bodegas Vegamar)<\/strong>: Un Sauvignon Blanc que logr\u00f3 una Medalla de Plata en el Concurso Mundial del Sauvignon. Aromas tropicales y buena acidez. Precio: 8 euros.<a href=\"https:\/\/www.abc.es\/viajar\/vinos\/20150715\/abci-vinos-valencia-201507151645.html\"><\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vinos dulces y espumosos<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cuva Vella Moscatel (Valsangiacomo)<\/strong>: Uno de los mejores vinos de licor del mundo, con 95 puntos en Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn. Dulce, arom\u00e1tico y perfecto para postres. Precio: 10-15 euros.<a href=\"https:\/\/proavamagazine.com\/mejores-vinos-valencianos\/\"><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tantum Ergo (Hispano-Suizas)<\/strong>: Un espumoso rosado de Pinot Noir y Chardonnay, con aromas a frutos rojos y vainilla. Precio: 15-20 euros.<a href=\"https:\/\/www.abc.es\/viajar\/vinos\/20150715\/abci-vinos-valencia-201507151645.html\"><\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tip poco conocido<\/strong>: Los vinos dulces de Moscatel de Valencia son ideales para maridar con postres de chocolate amargo o quesos azules. Su dulzura equilibrada realza estos sabores sin abrumarlos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Subzonas de la D.O. Valencia: Un viaje por sus terroirs<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>D.O. Valencia<\/strong> se divide en cuatro subzonas, cada una con caracter\u00edsticas que influyen en los <strong>vinos de origen Valencia<\/strong>. Conocerlas te ayudar\u00e1 a elegir el vino perfecto para cada ocasi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Alto Turia<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ubicada a 700-1.100 metros de altitud, esta subzona es ideal para vinos blancos secos. Las uvas Macabeo y Merseguera prosperan aqu\u00ed gracias al clima fresco. Ejemplo: Tharsys City, un blanco 100% Macabeo con notas de frutos secos.<a href=\"https:\/\/www.lovevalencia.com\/vinos-valencianos-que-no-puedes-perderte.html\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Valentino<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el coraz\u00f3n de la provincia, con altitudes de 250-650 metros, produce tintos y blancos equilibrados. Las variedades Monastrell y Tempranillo son comunes. Ejemplo: Rafael Cambra Dos, dominado por Monastrell.<a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/regiones\/valencia\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Clariano<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al sur, con suelos arcillosos y arenosos, es conocida por sus tintos potentes. La Cova Negra 2018, de Font de la Figuera, gan\u00f3 la Gran Medalla de Oro en Bruselas.<a href=\"https:\/\/www.visitasguiadasvalencia.com\/blog\/236-vinos-de-valencia-clasificados-entre-los-mejores-del-mundo\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Moscatel de Valencia<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Famosa por sus vinos dulces y arom\u00e1ticos, esta subzona aprovecha la uva Moscatel de Alejandr\u00eda. Ejemplo: Cuva Vella Moscatel, un licoroso excepcional.<a href=\"https:\/\/proavamagazine.com\/mejores-vinos-valencianos\/\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si visitas Valencia, busca <a href=\"https:\/\/vinos.es\/blog\/donde-hacer-cata-de-vinos-a-ciegas-en-espana\/\" data-type=\"post\" data-id=\"866\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">catas<\/a> en la subzona Moscatel de Valencia. Algunas bodegas ofrecen experiencias donde puedes probar mistelas (vinos dulces fortificados) directamente de cubas centenarias.<a href=\"https:\/\/alforins.com\/vinos-de-valencia\/\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo elegir un vino valenciano? Consejos pr\u00e1cticos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Elegir un vino puede parecer abrumador, pero con estos consejos, encontrar\u00e1s el perfecto para ti:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Define la ocasi\u00f3n<\/strong>: Para aperitivos, opta por un blanco de Alto Turia como Tharsys City. Para carnes, un tinto de Clariano como Venta del Puerto N\u00ba 18.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Considera el presupuesto<\/strong>: Los vinos valencianos son asequibles. Por menos de 10 euros, puedes disfrutar de joyas como L\u2019Alegria o Vegamar Blanco.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Busca variedades aut\u00f3ctonas<\/strong>: Uvas como Bobal o Forcallat ofrecen sabores \u00fanicos que sorprender\u00e1n a tus invitados.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lee etiquetas<\/strong>: Busca la menci\u00f3n \u201cD.O. Valencia\u201d para garantizar calidad y origen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si quieres impresionar en una cena, sirve un vino de la subzona Clariano con un plato de arroz al horno, t\u00edpico de Valencia. La estructura de los tintos Monastrell complementa perfectamente los sabores intensos del arroz.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bodegas valencianas que debes conocer<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Valencia<\/strong> cuenta con bodegas que combinan tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n. Aqu\u00ed tienes algunas destacadas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Celler del Roure<\/strong>: Pionera en recuperar t\u00e9cnicas ancestrales, como la crianza en tinajas de barro. Su vino Maduresa es un cl\u00e1sico.<a href=\"https:\/\/www.visitasguiadasvalencia.com\/blog\/236-vinos-de-valencia-clasificados-entre-los-mejores-del-mundo\"><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hispano-Suizas<\/strong>: Conocida por sus espumosos y tintos premiados, como Quod Superius y Tantum Ergo.<a href=\"https:\/\/www.abc.es\/viajar\/vinos\/20150715\/abci-vinos-valencia-201507151645.html\"><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rafael Cambra<\/strong>: Apuesta por variedades aut\u00f3ctonas casi olvidadas, como Forcallat, con vinos como La Forcall\u00e0 de Antonia.<a href=\"https:\/\/alforins.com\/vinos-de-valencia\/\"><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bodegas La Vi\u00f1a<\/strong>: Su Venta del Puerto N\u00ba 18 es un referente en concursos internacionales.<a href=\"https:\/\/www.visitasguiadasvalencia.com\/blog\/236-vinos-de-valencia-clasificados-entre-los-mejores-del-mundo\"><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Valsangiacomo<\/strong>: Especialista en vinos dulces de Moscatel, con Cuva Vella como estrella.<a href=\"https:\/\/proavamagazine.com\/mejores-vinos-valencianos\/\"><\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"32 bodegas valencianas presentan sus novedades en la 19\u00aa Edici\u00f3n de la Noche del Vino\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bwFNJ3c4q9k?start=6&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muchas bodegas valencianas, como Celler del Roure, ofrecen visitas guiadas con catas personalizadas. Reserva con antelaci\u00f3n para descubrir sus procesos \u00fanicos, como la fermentaci\u00f3n en tinajas subterr\u00e1neas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Maridajes para disfrutar los vinos de Valencia<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los <strong>vinos espa\u00f1oles de Valencia<\/strong> son vers\u00e1tiles y se adaptan a muchos platos. Aqu\u00ed van algunas ideas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tintos (Bobal o Monastrell)<\/strong>: Perfectos con carnes a la parrilla, arroces con conejo o embutidos valencianos como la sobrasada.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Blancos (Macabeo o Merseguera)<\/strong>: Ideales con pescados, mariscos, paellas de mar o ensaladas frescas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Moscatel dulce<\/strong>: Combina con postres de almendra, chocolate amargo o quesos fuertes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Espumosos (Tantum Ergo)<\/strong>: Excelentes como aperitivo o con tapas como croquetas y calamares.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prueba un vino Bobal joven con un plato de fideu\u00e0, un plato t\u00edpico valenciano similar a la <a href=\"https:\/\/vinos.es\/blog\/cuales-son-los-mejores-vinos-para-acompanar-la-paella\/\" data-type=\"post\" data-id=\"790\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">paella<\/a> pero con fideos. <strong>La fruta fresca del Bobal realza los sabores del marisco.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">FAQs sobre los vinos espa\u00f1oles de Valencia<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 tipos de vinos se producen en Valencia?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Valencia produce tintos, blancos, rosados, espumosos y dulces bajo la D.O. Valencia. Los m\u00e1s destacados son los tintos de Bobal y Monastrell, los blancos de Macabeo y los dulces de Moscatel.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1les son las mejores bodegas de Valencia?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas de las m\u00e1s reconocidas son Celler del Roure, Hispano-Suizas, Rafael Cambra, Bodegas La Vi\u00f1a y Valsangiacomo, conocidas por su calidad y premios internacionales.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 hace \u00fanica a la D.O. Valencia?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su diversidad de suelos, microclimas y variedades de uvas, junto con una tradici\u00f3n milenaria y t\u00e9cnicas modernas, como la vinificaci\u00f3n en tinajas, hacen que sus vinos sean \u00fanicos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfD\u00f3nde puedo comprar vinos de Valencia?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puedes encontrarlos en tiendas especializadas como Vinoselecci\u00f3n, Lavinia o directamente en las bodegas. Tambi\u00e9n est\u00e1n disponibles online en plataformas como Dec\u00e1ntalo.<a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/regiones\/valencia\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.lavinia.com\/es-es\/vinos\/espana\/comunidad-valenciana\/do-valencia\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfSon los vinos de Valencia asequibles?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1S\u00ed! Muchos vinos de alta calidad, como L\u2019Alegria o Vegamar Blanco, cuestan menos de 10 euros, ofreciendo una gran relaci\u00f3n calidad-precio.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclusi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los <strong>vinos espa\u00f1oles de Valencia<\/strong> son un tesoro que combina historia, innovaci\u00f3n y sabor. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su calidad, reconocida por gu\u00edas como Pe\u00f1\u00edn y concursos internacionales, los convierte en una elecci\u00f3n ideal para emprendedores, restauradores o amantes del vino que buscan algo especial. Con bodegas innovadoras y t\u00e9cnicas \u00fanicas, como la vinificaci\u00f3n en tinajas, <strong>Valencia est\u00e1 redefiniendo su lugar en el mundo del vino.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Valencia, Espa\u00f1a, es mucho m\u00e1s que paellas y naranjas. 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