{"id":2020,"date":"2026-10-11T15:35:13","date_gmt":"2026-10-11T15:35:13","guid":{"rendered":"https:\/\/vinos.es\/blog\/vino-monastrell\/"},"modified":"2026-10-15T05:15:51","modified_gmt":"2026-10-15T05:15:51","slug":"vino-monastrell","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinos.es\/blog\/vino-monastrell\/","title":{"rendered":"Vino monastrell: gu\u00eda de la uva tinta de Jumilla y Alicante"},"content":{"rendered":"<p><strong>En resumen:<\/strong> el vino monastrell es un tinto elaborado con la uva del mismo nombre, t\u00edpica del sureste de Espa\u00f1a (Jumilla, Yecla, Alicante y Almansa). Suele ser intenso de color, de cuerpo potente, con fruta negra madura, notas de monte bajo y taninos marcados, y funciona muy bien con carnes, guisos y quesos curados.<\/p>\n<p>Si te gustan los tintos con car\u00e1cter pero buscas algo distinto de los de siempre, la monastrell merece un hueco en tu bodega. Es una variedad de clima c\u00e1lido y seco, adaptada a suelos pobres, que ofrece vinos con personalidad a precios que habitualmente resultan competitivos. En esta gu\u00eda repasamos qu\u00e9 es, c\u00f3mo se comporta en copa, d\u00f3nde se cultiva y c\u00f3mo elegir bien.<\/p>\n<h2>Qu\u00e9 es el vino monastrell<\/h2>\n<p>La <strong>monastrell<\/strong> es una variedad de uva tinta de piel gruesa y racimos peque\u00f1os y compactos, de maduraci\u00f3n tard\u00eda. Necesita mucho calor y sol para completar su ciclo, y soporta bien la sequ\u00eda. Por eso es la gran protagonista del sureste peninsular, donde otras cepas sufren m\u00e1s.<\/p>\n<p>Se cree que su cultivo en Espa\u00f1a es muy antiguo y que se extendi\u00f3 por la costa mediterr\u00e1nea. Fuera de nuestro pa\u00eds se la conoce como <em>mourv\u00e8dre<\/em> en Francia (especialmente en el sur del R\u00f3dano y en Provenza) y como <em>matar\u00f3<\/em> en otros lugares del mundo. Es la misma uva con distintos nombres, y conviene saberlo si ves esas palabras en una etiqueta.<\/p>\n<p>Un <strong>vino monastrell<\/strong> puede ser monovarietal (100 % monastrell) o formar parte de un coupage, es decir, una mezcla con otras uvas como syrah, cabernet sauvignon, tempranillo o garnacha tintorera. <a href=\"https:\/\/vinos.es\/blog\/que-es-un-vino-monovarietal-y-por-que-probarlo\/\">Cuando es monovarietal<\/a>, se aprecia mejor su car\u00e1cter.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo es el vino monastrell: caracter\u00edsticas en copa<\/h2>\n<p>La piel gruesa aporta mucho color y mucho tanino, as\u00ed que los monastrell suelen ser tintos oscuros, de capa alta y con estructura. Su perfil habitual es el siguiente:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Color:<\/strong> rojo cereza muy cubierto, con reflejos viol\u00e1ceos en los j\u00f3venes.<\/li>\n<li><strong>Aroma:<\/strong> frutas negras maduras (mora, ciruela), a veces fruta confitada, con toques de hierbas arom\u00e1ticas, monte bajo, especias y, en los crianzas, tostados y vainilla de la barrica.<\/li>\n<li><strong>Boca:<\/strong> cuerpo pleno, textura densa, taninos presentes y una sensaci\u00f3n c\u00e1lida, porque la uva madura mucho y suele dar graduaciones altas.<\/li>\n<li><strong>Acidez:<\/strong> moderada, m\u00e1s baja que en tintos de climas frescos, lo que da sensaci\u00f3n de vino sedoso y envolvente.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un buen productor busca equilibrar esa potencia: cosechar en el momento adecuado, controlar la extracci\u00f3n y elegir una crianza que respete la fruta. Si quieres comparar con otra gran uva mediterr\u00e1nea de car\u00e1cter c\u00e1lido, te puede interesar nuestra gu\u00eda sobre el <a href=\"https:\/\/vinos.es\/blog\/vino-garnacha\/\">vino garnacha: caracter\u00edsticas, zonas y mejores estilos<\/a>.<\/p>\n<h2>D\u00f3nde se elabora el vino monastrell en Espa\u00f1a<\/h2>\n<p>La monastrell se cultiva sobre todo en el arco mediterr\u00e1neo del sureste. Cada denominaci\u00f3n de origen (D.O.), que es la zona geogr\u00e1fica con normas propias de cultivo y elaboraci\u00f3n, aporta matices distintos.<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Zona<\/th>\n<th>Car\u00e1cter habitual del monastrell<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>D.O. Jumilla<\/td>\n<td>Tintos potentes, de gran color y fruta madura; es la gran referencia de la variedad, con vi\u00f1edos en altitud y suelos calizos.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>D.O. Yecla<\/td>\n<td>Vinos intensos y mediterr\u00e1neos, con buena estructura y notas de fruta negra y especias.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>D.O. Alicante<\/td>\n<td>Monastrell de clima muy soleado, con versiones tintas, rosadas y dulces tradicionales.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>D.O. Almansa<\/td>\n<td>Tintos de interior con car\u00e1cter, donde la monastrell convive con la garnacha tintorera.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>D.O. Bullas<\/td>\n<td>Zona murciana de altitud donde la variedad suele dar vinos algo m\u00e1s frescos.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Tambi\u00e9n aparece en otras zonas de la Comunidad Valenciana y de Murcia. Si quieres explorar la oferta de la denominaci\u00f3n m\u00e1s emblem\u00e1tica, tienes disponibles los <a href=\"https:\/\/vinos.es\/denominacion\/jumilla\">vinos de D.O. Jumilla<\/a> y los <a href=\"https:\/\/vinos.es\/denominacion\/almansa\">vinos de D.O. Almansa<\/a>, y para ver todas las referencias por variedad, la p\u00e1gina de <a href=\"https:\/\/vinos.es\/uva\/monastrell\">vinos de uva Monastrell<\/a>.<\/p>\n<p class=\"cta-vinos\" style=\"background:#f6efe2;border-left:4px solid #6b1e2e;padding:16px 20px;margin:28px 0;border-radius:6px;\"><strong>\u00bfTe apetece probar un monastrell de verdad?<\/strong> <a href=\"https:\/\/vinos.es\/uva\/monastrell\">Descubre los vinos de uva Monastrell en vinos.es<\/a><\/p>\n<h2>Estilos de vino monastrell: del joven al dulce<\/h2>\n<p>Aunque la monastrell se asocia al tinto potente, da m\u00e1s juego del que parece.<\/p>\n<h3>Tinto joven<\/h3>\n<p>Sin paso por barrica o con muy poco, destaca por su fruta y su color. Es el estilo m\u00e1s directo y asequible, ideal para el d\u00eda a d\u00eda y para platos de cuchara.<\/p>\n<h3>Crianza, reserva y gran reserva<\/h3>\n<p>La crianza en barrica de roble suaviza los taninos y a\u00f1ade capas de especias, cacao y tostados. En los vinos de m\u00e1s edad aparecen notas de fruta compotada, cuero y bals\u00e1micos. Son tintos para guardar un tiempo y servir con calma.<\/p>\n<h3>Rosado de monastrell<\/h3>\n<p>Los <a href=\"https:\/\/vinos.es\/vinos\/rosados\">vinos rosados<\/a> de esta uva suelen ser de color intenso, con cuerpo y fruta roja madura. Son m\u00e1s estructurados que otros rosados y admiten mesa y platos sabrosos.<\/p>\n<h3>Dulces y generosos<\/h3>\n<p>En Alicante existe una tradici\u00f3n de vinos dulces de monastrell elaborados con uva muy madura, de gran concentraci\u00f3n y larga crianza. Si te atraen, echa un vistazo a los <a href=\"https:\/\/vinos.es\/vinos\/dulces-y-generosos\">vinos dulces y generosos<\/a>.<\/p>\n<h3>Otros usos<\/h3>\n<p>La monastrell tambi\u00e9n se utiliza para algunos espumosos rosados y, vinificada sin la piel, puede dar blancos o vinos de perfil singular. No son lo m\u00e1s habitual, pero muestran la versatilidad de la uva.<\/p>\n<h2>Con qu\u00e9 maridar un vino monastrell<\/h2>\n<p>Su estructura y su calidez piden comida con sabor y cierta grasa. Algunas combinaciones seguras:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Carnes rojas y de caza:<\/strong> cordero asado, carne a la parrilla, venado o jabal\u00ed.<\/li>\n<li><strong>Guisos y platos de cuchara:<\/strong> estofados, cocidos, legumbres con chorizo o morcilla.<\/li>\n<li><strong>Arroces contundentes:<\/strong> arroces con carne, conejo o costillas.<\/li>\n<li><strong>Embutidos y quesos curados:<\/strong> la sal y la grasa equilibran los taninos.<\/li>\n<li><strong>Cocina especiada:<\/strong> platos con piment\u00f3n, comino o salsas intensas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Los tintos j\u00f3venes admiten servirse algo m\u00e1s frescos, hacia los 15-16 \u00b0C. Los crianzas y reservas lucen mejor a temperatura de bodega suave. Conviene abrirlos un rato antes o decantarlos, sobre todo si son potentes. Para repasar c\u00f3mo se eval\u00faa un vino al servirlo, mira c\u00f3mo se hace la <a href=\"https:\/\/vinos.es\/blog\/como-se-cata-el-vino-en-un-restaurante\/\">cata del vino en un restaurante<\/a>.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo elegir un buen vino monastrell<\/h2>\n<p>Al elegir, f\u00edjate en estos aspectos:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Denominaci\u00f3n de origen:<\/strong> Jumilla, Yecla, Alicante o Almansa te dan pistas claras sobre el estilo.<\/li>\n<li><strong>Porcentaje de uva:<\/strong> si quieres conocer la variedad en estado puro, busca monovarietales.<\/li>\n<li><strong>Crianza:<\/strong> joven para fruta y frescura; crianza o reserva para complejidad y suavidad.<\/li>\n<li><strong>Graduaci\u00f3n:<\/strong> suele ser alta; si prefieres vinos menos pesados, busca zonas de altitud o a\u00f1adas m\u00e1s frescas.<\/li>\n<li><strong>Productor:<\/strong> un elaborador que cuida el vi\u00f1edo y la extracci\u00f3n marca la diferencia entre un tinto pesado y uno equilibrado.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Sobre el precio, la monastrell suele ofrecer una buena relaci\u00f3n calidad-precio, pero depende de la crianza, la edad de la vi\u00f1a y la producci\u00f3n. Si quieres entender qu\u00e9 justifica esas diferencias, lee <a href=\"https:\/\/vinos.es\/blog\/cuanto-cuesta-una-buena-botella-de-vino\/\">cu\u00e1nto cuesta una buena botella de vino y por qu\u00e9 var\u00eda<\/a>. Y para no pagar de m\u00e1s, tienes una gu\u00eda para <a href=\"https:\/\/vinos.es\/blog\/comparar-precios-vino-online\/\">comparar precios de vino online<\/a>. Tambi\u00e9n puede orientarte saber <a href=\"https:\/\/vinos.es\/blog\/que-es-la-guia-penin-como-usarla-para-elegir-un-buen-vino\/\">qu\u00e9 es la Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn y c\u00f3mo usarla<\/a> como referencia.<\/p>\n<h2>La monastrell y el cambio clim\u00e1tico<\/h2>\n<p>Su resistencia al calor y a la falta de agua hace que la monastrell despierte cada vez m\u00e1s inter\u00e9s. Mientras otras variedades sufren con temperaturas altas, esta uva est\u00e1 adaptada a ellas desde hace siglos. Muchos vi\u00f1edos viejos, plantados en vaso y en secano, conservan una gran expresividad con rendimientos bajos.<\/p>\n<p>No es una soluci\u00f3n m\u00e1gica: el calor extremo tambi\u00e9n afecta a la acidez y al grado alcoh\u00f3lico, y por eso los productores trabajan con altitud, fechas de vendimia y manejo del vi\u00f1edo. Si te interesa el tema, tienes m\u00e1s contexto en <a href=\"https:\/\/vinos.es\/blog\/como-influye-el-cambio-climatico-en-la-elaboracion-del-vino\/\">c\u00f3mo influye el cambio clim\u00e1tico en la elaboraci\u00f3n del vino<\/a>.<\/p>\n<p><em>El consumo de alcohol debe ser moderado y no es apto para menores de edad.<\/em><\/p>\n<p class=\"cta-vinos\" style=\"background:#f6efe2;border-left:4px solid #6b1e2e;padding:16px 20px;margin:28px 0;border-radius:6px;\"><strong>Encuentra tu pr\u00f3ximo tinto del sureste.<\/strong> <a href=\"https:\/\/vinos.es\/vinos\/tintos\">Explora los vinos tintos en vinos.es<\/a><\/p>\n<h2>Preguntas frecuentes<\/h2>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 sabor tiene el vino monastrell?<\/h3>\n<p>Suele ser un tinto intenso, con fruta negra madura como mora o ciruela, notas de hierbas de monte y especias. En boca es de cuerpo pleno, con taninos presentes y sensaci\u00f3n c\u00e1lida. Con crianza en barrica a\u00f1ade tostados, cacao y vainilla. Su acidez es moderada, por lo que resulta envolvente y goloso.<\/p>\n<h3>\u00bfEs lo mismo monastrell que mourv\u00e8dre?<\/h3>\n<p>S\u00ed, se trata de la misma variedad de uva. En Espa\u00f1a se llama monastrell y en Francia se conoce como mourv\u00e8dre, nombre que tambi\u00e9n se usa en otros pa\u00edses. En algunos lugares aparece como matar\u00f3. Es habitual ver esta uva en mezclas con syrah y garnacha en el Mediterr\u00e1neo.<\/p>\n<h3>\u00bfDe d\u00f3nde es el vino monastrell?<\/h3>\n<p>Es t\u00edpico del sureste de Espa\u00f1a. Las denominaciones de origen m\u00e1s importantes son Jumilla, Yecla, Alicante, Almansa y Bullas, entre otras de Murcia, Valencia y Castilla-La Mancha. Fuera de Espa\u00f1a se cultiva tambi\u00e9n en el sur de Francia y en otras regiones c\u00e1lidas del mundo.<\/p>\n<h3>\u00bfCon qu\u00e9 se toma un vino monastrell?<\/h3>\n<p>Marida bien con carnes rojas, cordero, caza, guisos, arroces contundentes, embutidos y quesos curados. Su estructura soporta platos con sabor y algo de grasa. Los j\u00f3venes van bien con comidas informales, mientras que los crianzas y reservas acompa\u00f1an mejor asados y platos elaborados.<\/p>\n<h3>\u00bfEl monastrell es un vino fuerte?<\/h3>\n<p>Habitualmente s\u00ed: suele tener cuerpo, color y taninos marcados, y una graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica entre media y alta debido a la madurez de la uva. Eso no significa que sea tosco. Los buenos elaboradores logran equilibrio y frescura, sobre todo en zonas de altitud o con vi\u00f1as viejas.<\/p>\n<h3>\u00bfCu\u00e1nto tiempo se puede guardar un vino monastrell?<\/h3>\n<p>Depende del estilo. Un joven se disfruta mejor en sus primeros a\u00f1os, mientras que un crianza, reserva o gran reserva de calidad puede evolucionar durante bastante tiempo gracias a sus taninos y su estructura. Gu\u00e1rdalo en horizontal, en un lugar oscuro, fresco y con temperatura estable.<\/p>\n<h3>\u00bfHay rosados y dulces de monastrell?<\/h3>\n<p>S\u00ed. Existen rosados de monastrell, de color intenso y mucho cuerpo, y vinos dulces tradicionales, sobre todo en Alicante, elaborados con uva muy madura. Son menos habituales que los tintos, pero muestran la versatilidad de esta variedad y resultan una opci\u00f3n original para la mesa o el postre.<\/p>\n<h3>\u00bfSe pueden comprar vinos monastrell online de forma segura?<\/h3>\n<p>S\u00ed, siempre que elijas tiendas y bodegas fiables y revises condiciones de env\u00edo y devoluci\u00f3n. En vinos.es compras directamente a la bodega o vinoteca y pagas por transferencia a la tienda. Puedes ampliar informaci\u00f3n en nuestra gu\u00eda sobre <a href=\"https:\/\/vinos.es\/blog\/es-seguro-comprar-vino-online\/\">si es seguro comprar vino online<\/a>.<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"\u00bfQu\u00e9 sabor tiene el vino monastrell?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Suele ser un tinto intenso, con fruta negra madura como mora o ciruela, notas de hierbas de monte y especias. En boca es de cuerpo pleno, con taninos presentes y sensaci\u00f3n c\u00e1lida. Con crianza en barrica a\u00f1ade tostados, cacao y vainilla. Su acidez es moderada, por lo que resulta envolvente y goloso.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"\u00bfEs lo mismo monastrell que mourv\u00e8dre?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"S\u00ed, se trata de la misma variedad de uva. En Espa\u00f1a se llama monastrell y en Francia se conoce como mourv\u00e8dre, nombre que tambi\u00e9n se usa en otros pa\u00edses. En algunos lugares aparece como matar\u00f3. Es habitual ver esta uva en mezclas con syrah y garnacha en el Mediterr\u00e1neo.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"\u00bfDe d\u00f3nde es el vino monastrell?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Es t\u00edpico del sureste de Espa\u00f1a. Las denominaciones de origen m\u00e1s importantes son Jumilla, Yecla, Alicante, Almansa y Bullas, entre otras de Murcia, Valencia y Castilla-La Mancha. Fuera de Espa\u00f1a se cultiva tambi\u00e9n en el sur de Francia y en otras regiones c\u00e1lidas del mundo.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"\u00bfCon qu\u00e9 se toma un vino monastrell?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Marida bien con carnes rojas, cordero, caza, guisos, arroces contundentes, embutidos y quesos curados. Su estructura soporta platos con sabor y algo de grasa. Los j\u00f3venes van bien con comidas informales, mientras que los crianzas y reservas acompa\u00f1an mejor asados y platos elaborados.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"\u00bfEl monastrell es un vino fuerte?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Habitualmente s\u00ed: suele tener cuerpo, color y taninos marcados, y una graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica entre media y alta debido a la madurez de la uva. Eso no significa que sea tosco. Los buenos elaboradores logran equilibrio y frescura, sobre todo en zonas de altitud o con vi\u00f1as viejas.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"\u00bfCu\u00e1nto tiempo se puede guardar un vino monastrell?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Depende del estilo. Un joven se disfruta mejor en sus primeros a\u00f1os, mientras que un crianza, reserva o gran reserva de calidad puede evolucionar durante bastante tiempo gracias a sus taninos y su estructura. Gu\u00e1rdalo en horizontal, en un lugar oscuro, fresco y con temperatura estable.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"\u00bfHay rosados y dulces de monastrell?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"S\u00ed. Existen rosados de monastrell, de color intenso y mucho cuerpo, y vinos dulces tradicionales, sobre todo en Alicante, elaborados con uva muy madura. Son menos habituales que los tintos, pero muestran la versatilidad de esta variedad y resultan una opci\u00f3n original para la mesa o el postre.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"\u00bfSe pueden comprar vinos monastrell online de forma segura?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"S\u00ed, siempre que elijas tiendas y bodegas fiables y revises condiciones de env\u00edo y devoluci\u00f3n. En vinos.es compras directamente a la bodega o vinoteca y pagas por transferencia a la tienda. Puedes ampliar informaci\u00f3n en nuestra gu\u00eda sobre si es seguro comprar vino online .\"}}]}<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubre el vino monastrell: c\u00f3mo sabe, de d\u00f3nde viene, estilos, maridajes y c\u00f3mo elegir un buen tinto de Jumilla, Yecla o Alicante. Gu\u00eda pr\u00e1ctica.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2019,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[81,79,78,31,80],"class_list":["post-2020","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vino-tinto","tag-alicante","tag-jumilla","tag-monastrell","tag-vino-tinto","tag-yecla"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Vino monastrell: gu\u00eda de la uva tinta de Jumilla y Alicante<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre el vino monastrell: c\u00f3mo sabe, de d\u00f3nde viene, estilos, maridajes y c\u00f3mo elegir un buen tinto de Jumilla, Yecla o Alicante. Gu\u00eda pr\u00e1ctica.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/vinos.es\/blog\/vino-monastrell\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vino monastrell: gu\u00eda de la uva tinta de Jumilla y Alicante\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descubre el vino monastrell: c\u00f3mo sabe, de d\u00f3nde viene, estilos, maridajes y c\u00f3mo elegir un buen tinto de Jumilla, Yecla o Alicante. Gu\u00eda pr\u00e1ctica.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/vinos.es\/blog\/vino-monastrell\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Vinos.es: Vinos en Espa\u00f1a\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-11T15:35:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-15T05:15:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/vinos.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/vino-monastrell.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1880\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1253\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"nati\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"nati\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/vino-monastrell\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/vino-monastrell\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"nati\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d89dfb72d45d1dd6f62df03a1336c7ad\"},\"headline\":\"Vino monastrell: gu\u00eda de la uva tinta de Jumilla y Alicante\",\"datePublished\":\"2026-10-11T15:35:13+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-15T05:15:51+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/vino-monastrell\\\/\"},\"wordCount\":1845,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/vino-monastrell\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/vino-monastrell.jpg\",\"keywords\":[\"Alicante\",\"Jumilla\",\"monastrell\",\"vino tinto\",\"Yecla\"],\"articleSection\":[\"vino tinto\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/vino-monastrell\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/vino-monastrell\\\/\",\"name\":\"Vino monastrell: gu\u00eda de la uva tinta de Jumilla y Alicante\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/vino-monastrell\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/vino-monastrell\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/vino-monastrell.jpg\",\"datePublished\":\"2026-10-11T15:35:13+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-15T05:15:51+00:00\",\"description\":\"Descubre el vino monastrell: c\u00f3mo sabe, de d\u00f3nde viene, estilos, maridajes y c\u00f3mo elegir un buen tinto de Jumilla, Yecla o Alicante. Gu\u00eda pr\u00e1ctica.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/vino-monastrell\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/vino-monastrell\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/vino-monastrell\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/vino-monastrell.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/vino-monastrell.jpg\",\"width\":1880,\"height\":1253,\"caption\":\"Copa de tinto junto a vi\u00f1as de secano bajo el sol del sureste espa\u00f1ol\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/vino-monastrell\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vino monastrell: gu\u00eda de la uva tinta de Jumilla y Alicante\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Vinos.es: Vinos en Espa\u00f1a\",\"description\":\"Todo sobre vinos: Tienda online, newsletter, enoturismo, catas, y m\u00e1s.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Vinos.es: Vinos en Espa\u00f1a\",\"url\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/11\\\/VINOS-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/11\\\/VINOS-2.png\",\"width\":500,\"height\":500,\"caption\":\"Vinos.es: Vinos en Espa\u00f1a\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d89dfb72d45d1dd6f62df03a1336c7ad\",\"name\":\"nati\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/3a7bbb62f29dea406f76dea81638dc7023d34b58e1c18aadc0bd2670f7934bb6?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/3a7bbb62f29dea406f76dea81638dc7023d34b58e1c18aadc0bd2670f7934bb6?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/3a7bbb62f29dea406f76dea81638dc7023d34b58e1c18aadc0bd2670f7934bb6?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"nati\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/vinos.es\\\/blog\\\/author\\\/nati\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vino monastrell: gu\u00eda de la uva tinta de Jumilla y Alicante","description":"Descubre el vino monastrell: c\u00f3mo sabe, de d\u00f3nde viene, estilos, maridajes y c\u00f3mo elegir un buen tinto de Jumilla, Yecla o Alicante. Gu\u00eda pr\u00e1ctica.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/vinos.es\/blog\/vino-monastrell\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Vino monastrell: gu\u00eda de la uva tinta de Jumilla y Alicante","og_description":"Descubre el vino monastrell: c\u00f3mo sabe, de d\u00f3nde viene, estilos, maridajes y c\u00f3mo elegir un buen tinto de Jumilla, Yecla o Alicante. Gu\u00eda pr\u00e1ctica.","og_url":"https:\/\/vinos.es\/blog\/vino-monastrell\/","og_site_name":"Vinos.es: Vinos en Espa\u00f1a","article_published_time":"2026-10-11T15:35:13+00:00","article_modified_time":"2026-10-15T05:15:51+00:00","og_image":[{"width":1880,"height":1253,"url":"https:\/\/vinos.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/vino-monastrell.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"nati","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"nati","Tiempo de lectura":"9 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/vinos.es\/blog\/vino-monastrell\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/vinos.es\/blog\/vino-monastrell\/"},"author":{"name":"nati","@id":"https:\/\/vinos.es\/blog\/#\/schema\/person\/d89dfb72d45d1dd6f62df03a1336c7ad"},"headline":"Vino monastrell: gu\u00eda de la uva tinta de Jumilla y Alicante","datePublished":"2026-10-11T15:35:13+00:00","dateModified":"2026-10-15T05:15:51+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/vinos.es\/blog\/vino-monastrell\/"},"wordCount":1845,"publisher":{"@id":"https:\/\/vinos.es\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/vinos.es\/blog\/vino-monastrell\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/vinos.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/vino-monastrell.jpg","keywords":["Alicante","Jumilla","monastrell","vino tinto","Yecla"],"articleSection":["vino tinto"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/vinos.es\/blog\/vino-monastrell\/","url":"https:\/\/vinos.es\/blog\/vino-monastrell\/","name":"Vino monastrell: gu\u00eda de la uva tinta de Jumilla y Alicante","isPartOf":{"@id":"https:\/\/vinos.es\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/vinos.es\/blog\/vino-monastrell\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/vinos.es\/blog\/vino-monastrell\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/vinos.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/vino-monastrell.jpg","datePublished":"2026-10-11T15:35:13+00:00","dateModified":"2026-10-15T05:15:51+00:00","description":"Descubre el vino monastrell: c\u00f3mo sabe, de d\u00f3nde viene, estilos, maridajes y c\u00f3mo elegir un buen tinto de Jumilla, Yecla o Alicante. Gu\u00eda pr\u00e1ctica.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/vinos.es\/blog\/vino-monastrell\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/vinos.es\/blog\/vino-monastrell\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/vinos.es\/blog\/vino-monastrell\/#primaryimage","url":"https:\/\/vinos.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/vino-monastrell.jpg","contentUrl":"https:\/\/vinos.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/vino-monastrell.jpg","width":1880,"height":1253,"caption":"Copa de tinto junto a vi\u00f1as de secano bajo el sol del sureste espa\u00f1ol"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/vinos.es\/blog\/vino-monastrell\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/vinos.es\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vino monastrell: gu\u00eda de la uva tinta de Jumilla y Alicante"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/vinos.es\/blog\/#website","url":"https:\/\/vinos.es\/blog\/","name":"Vinos.es: Vinos en Espa\u00f1a","description":"Todo sobre vinos: Tienda online, newsletter, enoturismo, catas, y m\u00e1s.","publisher":{"@id":"https:\/\/vinos.es\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/vinos.es\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/vinos.es\/blog\/#organization","name":"Vinos.es: Vinos en Espa\u00f1a","url":"https:\/\/vinos.es\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/vinos.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/vinos.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/VINOS-2.png","contentUrl":"https:\/\/vinos.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/VINOS-2.png","width":500,"height":500,"caption":"Vinos.es: Vinos en Espa\u00f1a"},"image":{"@id":"https:\/\/vinos.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/vinos.es\/blog\/#\/schema\/person\/d89dfb72d45d1dd6f62df03a1336c7ad","name":"nati","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3a7bbb62f29dea406f76dea81638dc7023d34b58e1c18aadc0bd2670f7934bb6?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3a7bbb62f29dea406f76dea81638dc7023d34b58e1c18aadc0bd2670f7934bb6?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3a7bbb62f29dea406f76dea81638dc7023d34b58e1c18aadc0bd2670f7934bb6?s=96&d=mm&r=g","caption":"nati"},"url":"https:\/\/vinos.es\/blog\/author\/nati\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinos.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2020","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinos.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinos.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinos.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinos.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2020"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vinos.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2020\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2033,"href":"https:\/\/vinos.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2020\/revisions\/2033"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinos.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2019"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinos.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2020"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinos.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2020"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinos.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2020"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}