Categoría: Procesos del vino

El trasiego del vino es una práctica fundamental en la elaboración del vino, especialmente en el proceso de crianza y clarificación. Aunque es un término conocido en el ámbito vinícola, muchos aficionados o pequeños productores no siempre comprenden su importancia ni saben cómo hacerlo correctamente. En este artículo, te explicamos qué es el trasiego, por…