El vino Yllera al elaborado por Bodegas Yllera, una bodega española pionera en blancos frescos de Verdejo en D.O. Rueda y tintos robustos de Tempranillo en Ribera del Duero. Combina tradición con innovación, ofreciendo opciones accesibles y versátiles para maridar con comidas cotidianas o especiales.
Lo más importante es que Yllera no es un «tipo» específico, sino una marca que abarca variedades como Verdejo (blanco fresco) y Tempranillo (tinto estructurado).
Fundada en 1970, esta bodega fue pionera en revitalizar el Verdejo en España, y hoy ofrece vinos innovadores como frizzantes de baja graduación, ideales para jóvenes o para ocasiones informales. Si buscas comprar vinos de España, Yllera es una opción confiable por su relación calidad-precio y sostenibilidad.
¿Qué es el vino Yllera?
El vino Yllera no se trata de un solo tipo, sino de una gama que incluye blancos, tintos, rosados y frizzantes. Su origen en Valladolid los hace parte de los mejores vinos de España, enfocados en uvas autóctonas como Verdejo y Tempranillo.
Combinan tradición con toques modernos, como vendimias nocturnas para mantener la frescura.
Bodegas Yllera controla más de 100 hectáreas de viñedos, asegurando calidad desde la uva hasta la botella.
Historia de la bodega
Todo empezó en 1970 en Rueda, Valladolid, cuando la familia Yllera comenzó a elaborar blancos de Verdejo, siendo pioneros en esta variedad casi olvidada. Fueron fundadores de la D.O. Rueda, la primera en Castilla y León.
En 1983, los hermanos Jesús y Pepe Yllera lanzaron su primer tinto, un vino criado en barrica con uvas de Ribera del Duero, que revolucionó el mercado por su estilo único.
Hoy, la sexta generación (Carlos y Marcos Yllera) mantiene el legado, expandiéndose a Toro y Rioja con un enfoque en innovación y sostenibilidad.
Tipos de vinos Yllera y sus características
Los vinos Yllera se clasifican por color y estilo, adaptados a diferentes gustos. Si buscas comprar vinos, considera estos como entrada a los mejores vinos de España.
- Blancos: Principalmente Verdejo de D.O. Rueda, frescos y aromáticos con notas tropicales. Ejemplo: Yllera Vendimia Nocturna, cosechado de noche para preservar acidez.
- Tintos: Tempranillo de Ribera del Duero o Toro, con crianza en barrica para sabores a frutas maduras y vainilla. Ejemplo: Jesús Yllera Crianza, envejecido 12 meses en roble francés y americano.
- Frizzantes: Ligeros y de baja graduación (como 5.5%), ideales para principiantes. Ejemplo: Yllera 5.5 Verdejo Frizzante, semidulce con burbujas finas y aromas a frutas exóticas.
- Rosados y ecológicos: Opciones sostenibles como Yllera Rosé Frizzante o Verdejo Ecológico, con cultivo respetuoso del suelo.
Maridajes recomendados para vinos Yllera
Para hacerte la vida más fácil, aquí van sugerencias simples:
- Blancos como Yllera Verdejo: Con pescados, mariscos o ensaladas. Prueba con almejas para un toque fresco.
- Tintos como Pepe Yllera: Con carnes rojas o quesos curados, por su estructura equilibrada.
- Frizzantes: Postres ligeros o aperitivos; su baja alcohol los hace perfectos para picnics.
Datos poco conocidos sobre los vinos Yllera
Bodegas Yllera rescató antiguas bodegas subterráneas en Rueda para crear «El Hilo de Ariadna», un laberinto mitológico de 1 km a 20 metros de profundidad, donde cada sala relaciona un dios griego con un vino específico, como Dionisio con su tinto reserva. Es una experiencia sensorial única para visitas, combinando historia y cata.
Otro dato: Su vendimia nocturna no solo preserva aromas, sino que reduce el impacto ambiental al evitar oxidación sin químicos extras, algo innovador en los años 70 que hoy es estándar en Rueda pero iniciado por ellos.
Buscan biodinámica en viñedos, promoviendo biodiversidad con abejas y aves, un enfoque eco que mejora el terroir sin ser ampliamente publicitado.
FAQs relevantes sobre Yllera
¿Dónde comprar vinos Yllera en España?
Puedes encontrarlos en tiendas especializadas o directamente en su web oficial. Para emprendedores, opta por lotes en distribuidores como 1898 Drinks Boutique para probar variedades.
¿Son los vinos Yllera ecológicos?
Sí, tienen opciones como Yllera Verdejo Ecológico, certificados por su cultivo sostenible que respeta suelos y biodiversidad.
¿Cuál es el mejor vino Yllera para principiantes?
El Yllera 5.5 Frizzante: bajo en alcohol, afrutado y fácil de beber, ideal si no sabes mucho de vinos.
¿Cuánto cuesta un vino Yllera?
Desde 5-10 euros para frizzantes hasta 20-30 para crianzas premium, dependiendo del tipo y añada.
Conclusión
En resumen, un vino Yllera es una joya de los vinos de España. Perfecto para comprar y probar si eres nuevo, con innovaciones como frizzantes y sostenibilidad que lo hacen moderno.