Vinos orgánicos de España: cuáles son los recomendados

España se ha convertido en uno de los mayores productores de vino orgánico a nivel mundial.

Este tipo de vino se elabora sin el uso de productos químicos sintéticos, respetando el medio ambiente y la biodiversidad.

A continuación, te compartimos una lista de vinos orgánicos destacados en España, con recomendaciones concretas para elegir y disfrutar de cada uno.

Finca La Estacada Varietales Tempranillo Orgánico (Castilla-La Mancha)

Este vino tinto es producido en Castilla-La Mancha, una de las regiones con más bodegas orgánicas en España. Utiliza uvas tempranillo, lo que le otorga un sabor afrutado y suave.

Maridaje recomendado: Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.

Consejo: Sirve a una temperatura de entre 16 y 18 °C para apreciar su aroma afrutado.

Quinta de la Quietud (Toro)

Este vino orgánico proviene de la región de Toro, famosa por sus vinos potentes y de gran carácter. Quinta de la Quietud es elaborado con uvas de variedad tinta de Toro, que son cultivadas de forma respetuosa con el medio ambiente.

Maridaje recomendado: Perfecto con platos de caza, como el ciervo o el jabalí.

Consejo: Deja que respire unos minutos antes de servir para que desarrolle todo su potencial aromático.

Bodegas Parra Jiménez (Castilla-La Mancha)

Bodegas Parra Jiménez produce vinos orgánicos de calidad, destacando en la exportación. Su tinto joven es un vino ligero y fresco.

Maridaje recomendado: Funciona bien con tapas y aperitivos, como una tabla de embutidos o croquetas.

Consejo: Es un vino ideal para quienes se inician en el mundo de los vinos orgánicos por su sabor accesible y precio moderado.

Celler Escoda-Sanahuja Els Bassots (Cataluña)

Proveniente de la región de Conca de Barberà, este vino blanco orgánico se elabora con uvas de chenin blanc. Es fresco, con notas cítricas y un toque mineral.

Maridaje recomendado: Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos y platos ligeros de verduras.

Consejo: Sirve bien frío, a unos 8 °C, para resaltar su frescura y acidez.

Menade Verdejo (Rueda)

Menade es una de las bodegas pioneras en producción orgánica en la D.O. Rueda. Este verdejo es conocido por su frescura y equilibrio entre acidez y sabor afrutado.

Maridaje recomendado: Excelente para acompañar ensaladas, sushi y platos de pasta ligera.

Consejo: Refrigera antes de servir, y úsalo como vino de aperitivo en reuniones.

Can Sumoi Xarel·lo (Penedés)

Este vino espumoso natural, elaborado con uvas xarel·lo en la región del Penedés, se destaca por ser fresco y con burbujas finas.

Maridaje recomendado: Ideal para acompañar aperitivos y platos de mariscos.

Consejo: Al tratarse de un vino espumoso, se recomienda servir bien frío y en copas de flauta para preservar sus burbujas.

¿Cómo elegir un buen vino orgánico?

Al elegir un vino orgánico, considera:

  1. Región: Cada región tiene características distintas que aportan sabor y estilo al vino.
  2. Tipo de uva: Las variedades de uva también influyen en el sabor, así que elige según tus preferencias.
  3. Productor: Algunas bodegas en España tienen una gran reputación en vinos orgánicos, como Menade o Finca La Estacada, que garantizan calidad en cada botella.

Beneficios de consumir vino orgánico

Menor impacto ambiental: Al no usar pesticidas, los vinos orgánicos favorecen el equilibrio del ecosistema.

Menor cantidad de sulfitos: Algunos vinos orgánicos contienen menos sulfitos, lo cual puede ser favorable para quienes son sensibles a estos compuestos.

Aroma y sabor más natural: Los vinos orgánicos suelen expresar mejor el sabor natural de la uva y el terruño.

Los vinos orgánicos de España no solo son una excelente elección para el paladar, sino también para quienes desean consumir de forma consciente. Prueba alguna de las recomendaciones anteriores y descubre por ti mismo la esencia del vino orgánico español.