Lanzarote es una de las islas más peculiares de Canarias, no solo por su paisaje volcánico, sino también por la calidad de sus vinos. Gracias a su clima, el suelo y la tradición vitivinícola, la isla produce vinos con denominación de origen que destacan en el mercado.
En este artículo, conocerás los mejores vinos de Lanzarote, recomendaciones para elegir el más adecuado y consejos sobre cómo disfrutarlos.
Los vinos más destacados de Lanzarote
1. Malvasía Volcánica
La Malvasía Volcánica es la variedad de uva estrella de Lanzarote. Con un sabor fresco y afrutado, este vino blanco es ideal para acompañar pescados, mariscos y quesos suaves. Algunas bodegas recomendadas para probar esta variedad son:
- Bodegas El Grifo: Ofrece una Malvasía seco con notas cítricas y minerales.
- Bodegas Rubicón: Su Malvasía dulce es perfecta como vino de postre.
- Bodega Los Bermejos: Destaca por su Malvasía fermentada en barrica, con un toque más complejo.
2. Tintos volcánicos
Aunque Lanzarote es más conocida por sus blancos, los vinos tintos también están ganando reconocimiento. Elaborados con variedades como Listán Negro y Syrah, ofrecen un sabor intenso con matices minerales. Algunas opciones recomendadas son:
- Los Bermejos Listán Negro: Un vino con cuerpo, ideal para carnes a la brasa.
- Tinto Rubicón: Aporta notas especiadas y un final persistente.
- Vega de Yuco: Un tinto equilibrado, perfecto para acompañar guisos tradicionales.
3. Espumosos de Lanzarote
Los vinos espumosos de Lanzarote son una excelente elección para celebraciones. Se elaboran principalmente con Malvasía Volcánica y ofrecen una frescura única. Algunas bodegas destacadas son:
- El Grifo Brut Nature: Seco y elegante, con burbuja fina.
- Los Bermejos Espumoso: Aporta un equilibrio entre acidez y frescura.
- Vega de Yuco Malvasía Espumoso: Perfecto para aperitivos y brindis.
Consejos para elegir y disfrutar un buen vino de Lanzarote
- Fíjate en la bodega: Opta por bodegas con tradición y buenas valoraciones.
- Prueba diferentes estilos: No te limites a los blancos; los tintos y espumosos también valen la pena.
- Temperatura de servicio: Los blancos deben servirse entre 8-10°C y los tintos entre 14-16°C.
- Maridaje adecuado: Los Malvasías combinan bien con mariscos, mientras que los tintos van mejor con carnes.
Conclusión
Lanzarote es una región vinícola con mucho que ofrecer. Desde la frescura de la Malvasía Volcánica hasta la intensidad de sus tintos volcánicos, sus vinos destacan por su calidad y autenticidad. Si quieres descubrir nuevos sabores, no dudes en probar alguna de las recomendaciones mencionadas.