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Sobre TRES PATAS
Tres Patas procede de viñas viejas de garnacha de la Sierra de Gredos, zona montañosa a más de 800 metros de altitud, rodeados de viejas encinas y enebros, plantas aromáticas rodean los viñedos, lo que le da ese característico aroma a monte. El clima es caluroso por las mañanas y fresco por las noches, excepcional para la maduración de la uva. Es un vino fresco y fácil, en el que se pueden identificar la variedad y el entorno donde están las plantas. Vino elaborado de viñas de mas de 65 años de suelo graníticos, en suaves laderas. Viejas viñas de más de 65 años en vaso, sobre suelos graníticos cultivadas a 800 metros de altitud. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con encubado de 15 días. Fermentación maloláctica en barrica. No estabilizado, ni filtrado. 12 meses en roble francés, en barricas de 600 y 500 litros
Ficha de cata
De color atractivo y brillante, cereza de intensidad media. Su nariz es muy fragante, fresca, floral y rica en matices, notas de bosque mediterráneo, destacan las frutas rojas, la mineralidad y notas especiadas muy sutiles. En boca presenta un cuerpo medio, con buen volumen, suculento, carnoso, muy fresco. El final es intenso y refrescante, de buena persistencia aromática.
Maridaje
Datos del vino
| Bodega | BODEGAS CANOPY |
|---|---|
| Origen | D.O.P.Méntrida |
| Uva | GARNACHA |
| Añada | 2023 |
| Tipo | Tinto |
| Graduación | 14,5 % vol. |
| Volumen | 75 cl |