El alma de Conatvs: visita a la bodega y almuerzo

Sobre esta experiencia

Durante la visita descubrirás la bodega, situada bajo tierra y rodeada de roca volcánica milenaria, con sus instalaciones, su filosofía de trabajo y el proceso de elaboración de los vinos, del viñedo a la botella. La experiencia continúa en la terraza con una cata comentada de tres vinos Conatvs, cada uno con un maridaje pensado para realzar su personalidad. Conatvs Airam, blanco seco nacido del sol y los vientos alisios, con el perfume de la Malvasía volcánica, se acompaña de pescado fresco de temporada ahumado con leña de la viña y aderezado con aceite de oliva de la casa y sal de Majanicho. Conatvs Pink, rosado seco con la nobleza de la Listán prieto, se acompaña de pulpo cocinado a baja temperatura, ligeramente ahumado y aderezado con aceite de oliva. Conatvs, tinto seco de profundo color aportado por la Tintilla, se acompaña de carne de cabra cocinada a baja temperatura y ahumada con leña de la viña. Se completa con pan artesanal y aceite de oliva de la bodega.